Fée la truffe 2011 à L'Isle-sur-la-Sorgue / Vaucluse

Evènement passé.

Le dimanche 27 février 2011 à L'Isle-sur-la-Sorgue.

Des restaurateurs et professionnels du tourisme réunis dans la toute nouvelle « association de l'excellence de l'accueil, de la gastronomie et des produits du terroir des pays des Sorgues et du Comtat Venaissin » allient leur talent et leur passion pour le terroir du Vaucluse afin de célébrer la mystérieuse Tuber Mélanosporum. Un événement qui séduit déjà de grandes toques nationales et qui se prépare sous l'oeil avisé du critique gastronomique Claude Lebey.



Un concours « Plat Truffé » récompense le 27 février 2011 trois cuisiniers amateurs, magiciens des saveurs truffées. La meilleure recette de l'année fait partie du patrimoine gastronomique de l'Isle sur la Sorgue et sera la référence pour les années à venir.


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